Varietà selezionate

Il nostro Oliveto è composto da piante di varietà FRANTOIANE, ROMANELLE, LECCINE,ROTONDELLE e PENDOLINO.

Il mio metodo

E’ il più vicino alla tradizione, utilizzando lo sfalcio dell’erba selvatica come concime ed il sistema di potatura ereditato dai...

La spremitura

Raccogliamo le olive solo a mano durante il mese di novembre, e la molitura avviene al massimo 24 ore dopo.

Un gusto unico

Estraiamo l’olio solo ed esclusivamente tramite il processo di spremitura meccanica a freddo, per garantire un prodotto di qualità superiore...

Una produzione di nicchia che ricorda i tempi di una volta

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Cosa offro ai miei clienti

Questo prodotto è frutto della nostra passione,  seguendo il disciplinare della D.O.P. Colline Salernitane. Non usiamo medicinali nè concimi chimici, ma solo lo sfalcio dell’erba selvatica. La  potatura a mano e la raccolta con ombrelli intercettatori consentono di ottenere un olio di eccezionale qualità. E’ un olio dal fruttato medio, giustamente piccante ed amaro, che ben si abbina ai gustosi piatti della tradizione campana.
olio di categoria superiore
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I nostri prodotti

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I benefici dell’olio extravergine di oliva

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1.

Protegge il tuo cuore

L’olio d’oliva è il grasso più salutare di tutti, sceglilo con attenzione..

2.

Riduce i livelli di colesterolo

Fa bene alla salute riducendo i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.

3.

Migliora la memoria

Gli antiossidanti combattono la perdita di memoria collegata a patologie.

4.

Aiuta la digestione

Anche se ha molte calorie, l’olio di oliva si è dimostrato capace di ridurre i livelli di obesità.

5.

Aiuta a prevenire il cancro

I suoi nutrienti possono ridurre il rischio di cancro al seno e la sua ricomparsa.

6.

Previene i coaguli

L’olio d’oliva può ridurre il rischio di infarti ed ictus.

Il Blog

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