Descrizione
Ricchissimo in polifenoli, i guardiani della nostra salute, è ottenuto esclusivamente da olive della varietà Romanella di Padula, nel rispetto della Natura. La Romanella è una varietà autoctona delle nostre zone, il cui patrimonio genetico unico è stato studiato dal CNR di Perugia. Le sue caratteristiche hanno reso questa varietà un Presidio SlowFood. Potrai assaggiare il gusto unico di quest’olio dal sapore antichissimo solo presso le nostre Tenute!
Al naso si presenta molto delicato con richiami floreali e di frutta. Fruttato medio, piccante lungo e piacevole.
Si abbina bene a piatti strutturati come zuppe di legumi e grigliate di carne.
Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto unicamente mediante premitura meccanica a freddo di olive raccolte a mano e molite nella stessa giornata in cui sono raccolte. Siamo orgogliosi, inoltre, che il nostro olio monocultivar di Romanella sia stato inserito nella Guida agli Extravergini SlowFood 2022.
L’etichetta di quest’olio unico è impreziosita dall’opera di una giovane artista del Vallo di Diano, raffigurante Atena, dea della mitologia greca.. Il prezzo è riferito ad una confezione contenente 6 bottiglie da 250 ml.
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